Mauvais cholestérol : définition et comment le faire baisser

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Le cholestérol est un facteur clé de la santé cardiaque et parmi ses différentes composantes, le « mauvais » cholestérol, également appelé LDL (lipoprotéines de basse densité), joue un rôle central. Dans cet article, nous allons explorer en détail ce qu'est le mauvais cholestérol, distinguer ses différences par rapport au bon cholestérol, discuter des moyens de le gérer à travers l'alimentation et éclaircir le rôle crucial du cholestérol HDL (lipoprotéines de haute densité) dans le maintien de notre bien-être cardiovasculaire.

Le mauvais cholestérol, ou cholestérol LDL, est une forme de lipoprotéine qui achemine le cholestérol dans le sang jusqu'aux cellules du corps. Cependant, un excès de LDL peut entraîner un processus insidieux.

Les particules de LDL en excès peuvent s'accumuler sur les parois des artères, ce qui peut graduellement créer des plaques d'athérosclérose. Ces plaques restreignent le flux sanguin et augmentent considérablement le risque de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et d'autres problèmes cardiovasculaires.

Alors que le mauvais cholestérol, ou LDL, peut contribuer à l'accumulation de plaques dans les artères, le bon cholestérol, ou cholestérol HDL, fonctionne comme un défenseur. 

Le HDL agit comme un nettoyeur naturel, collectant l'excès de cholestérol dans les artères et le transportant vers le foie pour l'élimination. Un niveau élevé de HDL est associé à une réduction du risque de maladies cardiaques, car il contribue à prévenir l'accumulation de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.

La réduction du mauvais cholestérol implique un changement de mode de vie global. Voici des étapes concrètes pour vous aider à abaisser votre taux de cholestérol LDL :

• Alimentation équilibrée : priorisez les aliments riches en fibres solubles tels que les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales complètes. Les fibres aident à réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin.
• Graisses saines : optez pour des graisses saines comme celles présentes dans l'huile d'olive, les avocats et les noix. Les acides gras monoinsaturés favorisent la santé cardiaque.
• Limitez les graisses saturées et trans : réduisez la consommation d'aliments riches en graisses saturées (viandes grasses, produits laitiers entiers) et évitez les graisses trans artificielles présentes dans les aliments transformés.

Certains aliments anticholestérol se sont révélés particulièrement efficaces pour baisser le cholestérol LDL. Voici une liste à avoir sous la main :

Le cholestérol HDL, souvent qualifié de « bon » cholestérol, est en réalité un allié essentiel pour la santé cardiaque. Les lipoprotéines HDL ont la capacité unique de collecter l'excès de cholestérol dans les artères et de le ramener vers le foie pour élimination.

Avoir un taux élevé de cholestérol HDL est un indicateur positif de la santé cardiovasculaire. À l'inverse, un taux de cholestérol HDL bas n'est pas souhaitable.

Source : Vidal.