Vitamine E : bienfaits, aliments et précautions

✓ Contenu validé par les médecins du comité scientifique de Charles.

La vitamine E est un antioxydant essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Pourtant, elle reste encore méconnue du grand public. Voici tout ce que vous devez savoir sur cette vitamine aux nombreux atouts.

La vitamine E, ou tocophérol, est une vitamine liposoluble, c’est-à-dire qu’elle se dissout dans les graisses. Elle joue un rôle clé dans la protection des cellules contre le stress oxydatif, en neutralisant les radicaux libres. Ses effets sont multiples et reconnus scientifiquement :

• Elle protège les membranes cellulaires contre les dommages causés par les radicaux libres.
• Elle ralentit le vieillissement cellulaire, notamment au niveau de la peau.
• Elle participe à la prévention de certaines maladies chroniques, comme les maladies cardiovasculaires ou neurodégénératives.

• Elle stimule la réponse immunitaire, notamment chez les personnes âgées.
• Elle aide à lutter contre les infections, en renforçant les défenses naturelles.

• Elle favorise la cicatrisation cutanée.
• Elle limite l'apparition de rides et améliore l’élasticité de la peau.
• Elle peut être bénéfique pour les cheveux secs et cassants. La vitamine E pour les cheveux est très utile.

• La vitamine E est parfois surnommée "vitamine de la fertilité".
• Elle pourrait améliorer la qualité du sperme et soutenir la production hormonale chez l’homme.

Notre organisme ne produit pas de vitamine E : elle doit être apportée par l’alimentation. On la retrouve principalement dans les huiles végétales, les graines, les oléagineux et certains fruits et légumes.

Voici un tableau récapitulatif des aliments les plus riches en vitamine E :

• Ajoutez une cuillère d’huile de colza ou de tournesol sur vos salades.
• Grignotez une poignée de noix ou d’amandes en collation.
• Consommez régulièrement des avocats, kiwis ou épinards.

Même si la carence en vitamine E est rare dans les pays industrialisés, certains troubles peuvent apparaître en cas de déficit ou d'excès.

Une carence en vitamine E peut survenir :

• Chez les personnes souffrant de malabsorption des graisses (maladie cœliaque, mucoviscidose, etc.).
• Chez les nouveau-nés prématurés, dont les réserves en vitamine E sont faibles.

Les signes d'une carence peuvent inclure :

• Une fatigue musculaire.
• Des troubles de la vision.
• Des problèmes neurologiques (troubles de l’équilibre, faiblesse musculaire).
• Un affaiblissement du système immunitaire.

La vitamine E, consommée en excès via les compléments alimentaires, peut avoir des effets indésirables, notamment :

• Une augmentation du risque de saignement, en particulier chez les personnes sous anticoagulants.
• Des nausées, des douleurs abdominales ou encore des maux de tête.

Selon l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), la dose maximale tolérable chez l’adulte est de 300 mg/jour (soit environ 450 UI/jour).

👉 Important : avant de prendre un complément alimentaire en vitamine E, parlez-en à votre médecin ou votre pharmacien.

La vitamine E est disponible dans l’alimentation, mais aussi sous forme de compléments alimentaires ou de produits cosmétiques.

• Huiles végétales (colza, tournesol, germe de blé).
• Oléagineux (amandes, noisettes, noix).
• Graines (tournesol, lin).
• Fruits (avocat, kiwi, mangue).
• Légumes verts (épinards, brocolis).

Disponible en pharmacies, parapharmacies ou boutiques spécialisées :

• Gélules ou capsules de vitamine E naturelle (D-alpha-tocophérol).
• Multivitamines contenant un apport en vitamine E.
• Attention aux dosages : privilégiez les compléments bien dosés et demandez conseil à un professionnel de santé.

De nombreuses crèmes, huiles et sérums contiennent de la vitamine E :

• Pour hydrater et protéger la peau.
• Pour réparer les lèvres gercées.
• Pour réduire l'apparence des cicatrices.

En résumé, la vitamine E est un atout santé à ne pas négliger. Elle protège nos cellules, soutient notre immunité, améliore la qualité de la peau et pourrait même aider à préserver notre fertilité. Mais comme toute vitamine, elle doit être consommée avec équilibre, idéalement via l’alimentation, et avec prudence en supplémentation.

Si vous vous interrogez sur vos apports en vitamine E ou souhaitez savoir si un complément vous conviendrait, n’hésitez pas à consulter un médecin.